海藻的化工應用

    以海藻為原料制成的化工產品在很早就進行生產了，海藻不管是在營養、飼料、等的方面都有很大的作用，下面我們看一下海藻可以提取出什么化工產品。
　　1、卡拉膠：紅藻膠質制品，紅藻膠質的基本化學成分是由半乳糖組成的半乳糖膠。不同種類紅藻所含膠質中半乳糖的構型和構象以及所含硫酸基的數量與結合位置不同，各種制品的性質也有不同。主要制品有：① 瓊膠。② 卡拉膠。③ 叉紅藻膠。從帚狀叉紅藻中以熱水提取出的多糖。此種藻類多產于大西洋北部。叉紅藻膠的主要化學結構類似K-卡拉膠。用途和卡拉膠相似，絕大部分用于食品工業。④ 海蘿膠。海蘿屬紅藻所含的膠質。海蘿加熱水攪拌提取，濾液與染料可直接配成印花漿使用。
　　2、甘露醇：褐藻化工產品主要有褐藻膠、碘和甘露醇等。褐藻膠是從海帶等褐藻經加堿提取出的一種水溶性高粘度膠體，是所有褐藻所共有的細胞間多糖。褐藻膠包括水溶性褐藻酸的銨、鈉、鉀鹽，以及不溶于水的褐藻酸及其鈣、鐵等兩價以上的金屬鹽類。