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開水器是為了適應各類人群飲水需求環境而設計的一種利用電能或者化學能轉化為熱能加熱開水的設備，其容量根據不同群體的需求，大致由2升-200升不等，功率范圍從600W-22KW不等。那么開水器可分為哪幾類及使用注意的事項有哪些？下來是福州開水器廠家為我們解答。
分類：
按照功能來分福州開水器可分為有商用電開水器，家用電開水器這兩種類型產品。
商用電開水器是運用于各個公共的商業性場合，如機場、車站、學校、醫院、連鎖；家用電開水器一般使用于家庭的廚房，可安放于廚房洗菜盆下放，或壁掛于櫥柜壁上，相對于商用電開水器，家用電開水器的體積更加小巧，以自來水或凈化水為水源，方便隨時取用開水。開水可用于飲用、煮飯、煲湯、燙菜、餐具及嬰兒物品消毒等。家用電開水器功率一般在800W-1500W之間，普通家庭電路都可以承受。
商用電開水器和家用開水器都是一種電器產品，其安全性是非常重要的。由于一般消費者不具備用電知識，所以在購買產品后不要自行安裝，由生產企業的人員進行安裝。在使用產品前，消費者應仔細閱讀產品使用說明書，按照說明書進行操作。

使用注意事項：
1.不要將開水器安裝在潮濕的環境中，如浴室中，因為浴室中空氣潮濕，水蒸汽進入電器箱后，易在絕緣介質表面凝結，降低其絕緣性能，造成漏電事故，這樣就會造成開水器的使用安全隱患。
2.在使用開水器時，應先注滿水后再接通電源，不要隨意自行調整溫控器，以防止將溫控器調至沸點溫度以上。 在使用過程中，不要拆除開水器的接地導線，因為接地措施是防止觸電的后一道保護措施。
3. 要經常檢查開水器的進水源，防止進水口處堵塞，避免電加熱管干燒現象的發生。
4. 要定期除垢，如果當地水質低劣，可在開水器進水口處安裝凈水器，以提高開水器的工作效率，延長使用壽命，確保飲用水的清潔衛生。
5.在保養清洗開水器前必須切斷開水器的水源和電源，清潔開水器的外殼時，應用干凈的抹布進行擦拭，嚴禁用噴射水流沖洗外殼及電器箱部分。